りんごジャム

紅玉でジャムを作りました。毎年の恒例行事（？）で、１０年以上続いています。

２４個分のジャムを３回に分けて作ったのだけれど、殺菌もするので今日はほとんどを台所で過ごしました。

 

疲れて写真を写す気力がなかったので、写真は以前に写していた紀の国やのものを使いました。

ブルーべりーのジャムだけで３種類あります。

ここのブルーベリーのジャムは今まで食べた中で一番おいしいと思っています。

コメント 2

りんごジャムどれくらいできあがったんでしょう
見てみたい♪
殺菌もして　って本格的にジャム作るんですねぇ　すごい！
by yukko (2005-11-26 20:57) 

★yukkoさん、いらっしゃいませ！
　紅玉がある期間って短いので年間を通して食べれるように殺菌しています。
　長くおいておく分は更に冷蔵保存しています。
　１３０ｇから３００ｇくらいまで量はいろいろですが１８本くらい出来ました。
　実家に送ったり、お世話になっている方にさしあげたりしています。
　皮も入れて作るのでピンク色です。瓶詰めする時に取り出します。
　皮を入れて煮た方がおいしいです。
by メイプルハウス (2005-11-26 21:47)